质鲜，是群众渔业的重要捕捞对象，约占群众渔业总量的10%。可以鲜、腌制或成鱼饵。

它有着清解毒的功效，是渔民海上作业时的“急救品”。

治海蛇咬伤：鲜鱼捣烂外敷伤，同时用浸醋的鲜鱼生吃，可暂时阻止蛇毒扩散。

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