苏小禾的回答是：“你闭嘴吃就是了。”但在第四次那条鱼的时候——她调整了油的用量，用一把不锈钢的勺舀了一勺油，在火上烧到微微冒烟，然后浇在已经铺好葱丝和姜丝的鱼身上——那声“滋啦”响起的时候，她已经学会了用耳朵去听那个声音的音量是否正确。

那条鲈鱼端上桌的时候——鱼洁白，葱丝和姜丝在油的作用

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